FORNI A LEGNA PER PIZZERIE,
PANETTERIE E PRIVATI

Consolidata marca francese dal 1975, conosciuta per la produzione di forni a legna di qualità.

forno per pizza ephrem

DAL FORNO PROFESSIONALE, ALLA VERSIONE PER I PRIVATI

Una marca sinonimo di qualità

I forni EPHREM sono tra i migliori forni a legna sul mercato. Vi sono sia versioni per privati sia versioni professionali. Molti ristoratori industriali e professionisti dell’alimentazione, quali ‘La pizza di Saint-Tropez’ in Francia, ‘Italian Oven’ negli Stati Uniti, ‘Harrods’ in Inghilterra, ripongono nel marchio Ephrem la loro fiducia, in virtù della qualità eccezionale dei prodotti, elaborati nel corso di due generazioni.

LA COTTURA A LEGNA

Il sapore genuino e semplice, della cucina di una volta

Grazie a questa tecnologia, che ritroverete nei forni ad uso familiare, potrete dedicarvi con ottimi risultati alla preparazione di deliziose pietanze (pane, pizze, arrosti, pesce, dolci ecc…) che stupiranno piccoli e grandi, riportandoli ai sapori tradizionali della cottura a legna.

pizza cotta con forno a legna

VARI MODELLI, PER OGNI ESIGENZA

Dalle categorie per i professionisti, all'uso privato

Una gamma completa di forni a legna con un diametro interno che va dai 55 ai 90 cm, che si adattano molto bene alle vostre esigenze d’interno, al fianco degli elementi che compongono la vostra cucina. Per i professionisti, Ephrem produce forni con diametro interno che va dai 90 a 160 cm. Questi forni permettono di sfornare, all'ora, dalle 40 alle 160 pizze di 30 cm. Per questa categoria il refrattario utilizzato è bianco e contiene il legante all’80% di allumina, certificati a normative U.S.A.